Vreme pripreme: 30min, ukupno vreme: 6hr00min, broj porcija: 24 porcija
Sastojci
½ šolje borovnica
½ šolje šećera plus 30g šećera odvojeno sa strane
1 kašičica limunove kore
230g OREO mrvljenog keksa, otprilike 2 šolje
45g istopljenog maslaca
2 pakovanja krem sira od 250g
½ šolje pavlake
2 jaja
Uputstvo
Staviti borovnice i 30 grama šećera da provri u malom loncu na srednjoj vatri, konstantno mešajući; krčkati na srednjoj vatri 3 do 5 minuta ili dok se ne zgusne, konstantno mešajući. Skloniti sa vatre. Pomešati sa limunovom korom i ohladiti u potpunosti.
Zagrejati rernu na 165°C.
Pomešati Oreo mrvljeni keks i maslac; utabati po dnu posude od 33×23 cm koja ima postavljenu foliju isprskanu uljem u spreju.
Sjediniti krem sir i preostali šećer u veliku posudi i mikserom mutiti dok se ne sjedine. Dodati pavlaku i mešati 1 do 2 minuta dok se ne sjedini. Dodati jedno po jedno jaje i pri maloj brzini mutiti dok se ne zgusne. Preliti po kori. Po vrhu posuti pripremljene borovnice i nežno prošarati nožem.
Peći 30 minuta ili dok sredina nije skoro gotova. Ohladiti u potpunosti.
