Čas priprave: 30 min/skupni čas: 6 ur in 10 min
Pečico segrejte na 170 °C.
Zmlete Oreo piškote zmešajte s stopljenim maslom in zmes vtisnite v model, premera 23 cm.
V mikrovalovni pečici segrejte karamelo in mleko na visoki temperaturi, 3 minute ali dokler se karamela popolnoma ne stopi. Občasno premešajte. Ko se zmes raztopi, vmešajte orehe. Polovico zmesi vlijte v model preko podlage iz mletih Oreo piškotov in postavite v hladilnik za 10 minut, da se strdi. Preostalo karamelo z orehi shranite v hladilniku za kasneje.
Kremni sir, sladkor in ekstrakt vanilje dobro zmešajte z mešalnikom, da se sestavine popolnoma spojijo. Postopoma dodajajte eno po eno jajce in rahlo mešajte pri najmanjši hitrosti. Kremo premažite preko karamele v modelu.
Pecite 65–70 minut v segreti pečici, dokler se cheesecake ne stisne. Z nožem zarežite ob obodu, da bi ga lažje ločili od modela. Preden odstranite model, naj se popolnoma ohladi. Postavite v hladilnik za 4 ure.
V mikrovalovni pečici segrejte preostanek karamele z orehi, približno 60 sekund. Premešajte, nato pa prelijte po pripravljeni sladici.
Čokolado stopite po navodilih z embalaže, nato pa z njo okrasite cheesecake.
Postrezite takoj ali dodatno ohladite.
Uživajte v Oreo sladicah!
