Timp de preparare 30 min./5h în total
Încălzește cuptorul la 180 ºC.
Amestecă pudra din biscuiți cu cacao (Oreo Powder) și untul; presează pe fundul unei tăvi pătrate cu diametrul de 23 cm. Topește ciocolata conform indicațiilor de pe ambalaj.
Bate crema de brânză, zahărul și vanilia într-un vas mare cu mixerul până se omogenizează bine. Adaugă ciocolata topită; amestecă bine. Adaugă ouăle, câte unul, amestecând la viteză mică după fiecare, până se omogenizează. Toarnă peste crustă.
Lasă la copt 25-28 de minute sau până se întărește aproape complet în centru. Lasă la răcit 5 minute; întinde gemul topit. Topește restul de ciocolată; presară peste cheesecake. Răcește complet cheesecake-ul. Lasă la frigider 4 ore. Se servește rece.
